Curcuma moulu

• La poudre de curcuma avec sa couleur vibrante et sa saveur douce, ajoutera de la profondeur et de la couleur à vos plats. Le curcuma en poudre est obtenu à partir de la racine séchée de la plante Curcuma longa, un rhizome originaire d'Asie du Sud-Est, largement reconnu pour sa couleur dorée vive et son arôme terreux, légèrement amer. Utilisé depuis des milliers d'années en cuisine et en médecine traditionnelle, le curcuma est une épice polyvalente, notamment dans la cuisine indienne, où il est un ingrédient clé du curry. Sa substance active, la curcumine, est responsable de ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce curcuma en poudre est issu de cultures biologiques, garantissant un produit pur et de haute qualité.

• Anti-inflammatoire naturel : La curcumine contenue dans le curcuma est un puissant anti-inflammatoire, qui aide à réduire l'inflammation dans le corps et peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'arthrite ou d'autres troubles inflammatoires.
• Antioxydant puissant : Le curcuma est riche en antioxydants, qui protègent les cellules du corps contre les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques et du vieillissement cellulaire.
• Amélioration de la digestion : Il aide à stimuler la production de bile, ce qui favorise une meilleure digestion et aide à soulager les symptômes d'indigestion, de ballonnements et de reflux gastrique.
Soutien au système immunitaire : Le curcuma renforce les défenses naturelles de l'organisme et aide à lutter contre les infections en raison de ses propriétés antimicrobiennes et antifongiques.
• Amélioration de la santé cardiaque : Des études suggèrent que le curcuma peut aider à réduire le cholestérol, améliorer la circulation sanguine et protéger le cœur en régulant la pression artérielle.
• Propriétés neuroprotectrices : Le curcuma est également étudié pour ses effets bénéfiques sur la santé cognitive et la prévention de maladies neurodégénératives comme Alzheimer.

• Cuisine : Le curcuma en poudre est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes, en particulier dans les currys, les sauces, les soupes, les marinades et les plats à base de riz. Il est également utilisé dans des recettes de boissons comme le ""lait d'or"" ou les smoothies. Il peut être ajouté à des légumes rôtis, des légumineuses, des plats à base de volaille, et bien plus encore.
• Infusions : Mélangez 1/2 à 1 cuillère à café de curcuma en poudre dans de l'eau chaude, de préférence avec un peu de poivre noir (qui améliore l'absorption de la curcumine), pour préparer une infusion bénéfique pour la santé.
• Boissons santé : Le curcuma est également un ingrédient principal dans des boissons comme le lait d'or, une préparation de lait (ou lait végétal) infusé avec du curcuma, du miel et des épices. Il peut aussi être ajouté aux smoothies pour une touche de couleur et de bienfaits.
Soins de la peau : Le curcuma en poudre est utilisé dans des masques faciaux maison en raison de ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, idéales pour apaiser la peau et lutter contre l'acné.
Conseils d'utilisation :
• En cuisine : Utilisez 1/2 à 1 cuillère à café de curcuma en poudre pour chaque portion de plat. Si vous préparez des currys ou des soupes, ajustez selon vos préférences personnelles. Le curcuma se marie très bien avec le lait de coco et d'autres épices comme le gingembre et la coriandre.
• En infusion : Mélangez 1/2 à 1 cuillère à café de curcuma en poudre dans une tasse d'eau chaude, de préférence avec une pincée de poivre noir pour en améliorer l'absorption. Vous pouvez boire cette infusion 1 à 2 fois par jour pour bénéficier de ses bienfaits.
• En lait d'or : Préparez une boisson apaisante en ajoutant 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre, 1 cuillère à café de miel et une pincée de poivre noir dans une tasse de lait chaud ou de lait végétal (amande, coco, etc.)."

Origine : Inde
curcuma
sans gluten
sans additif
sans allergènes
Emballage : Nos pots en verre sont fabriqués aux Canaries, sur l’île de Gran Canaria, dans une fabrique ancestrale au savoir-faire unique.
Préparation / Livraison : Xavier prépare et vérifie chacune de vos commandes à la main. Expédition sous 24h.