Paprika doux

• Le paprika doux au gout intensément doux et sucré qui réhaussera vos plats avec son arôme distinctif. C'est une épice douce et savoureuse obtenue à partir de poivrons rouges mûrs, soigneusement séchés et réduits en poudre. Il se distingue par sa couleur rouge vif et son goût délicatement sucré, sans la chaleur intense des variétés plus épicées de paprika. Ce paprika doux est un incontournable dans de nombreuses cuisines, ajoutant de la profondeur et une subtile douceur aux plats. Parfait pour les sauces, les soupes, les viandes, les poissons et les légumes, le Paprika Doux Bio est aussi apprécié pour ses vertus bénéfiques pour la santé.

• Le Paprika Doux n'est pas seulement une épice savoureuse, il possède également plusieurs bienfaits pour la santé :
• Riche en antioxydants : Le paprika doux est une excellente source d'antioxydants, en particulier de vitamine C, qui protège les cellules contre les radicaux libres et soutient le système immunitaire.
• Améliore la digestion : Le paprika doux favorise la production de salive et de sucs gastriques, contribuant ainsi à une meilleure digestion des aliments. Il peut également apaiser les troubles digestifs légers.
• Anti-inflammatoire naturel : Grâce à la capsanthine, un caroténoïde présent dans le paprika doux, cette épice a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les douleurs et réduire l'inflammation.
• Bénéfique pour la peau : En raison de sa forte teneur en vitamine A et en caroténoïdes, le paprika doux aide à maintenir une peau saine, contribue à la régénération cellulaire et protège contre les dommages causés par les rayons UV.
• Soutient la circulation sanguine : Le paprika doux contient de la capsaïcine, qui favorise une meilleure circulation sanguine et soutient la santé cardiovasculaire en réduisant le risque de maladies cardiaques.
• Effet énergisant : Le paprika doux aide à stimuler le métabolisme et peut apporter un léger effet énergisant, idéal pour démarrer la journée ou comme booster lors de repas.

Cuisine :
• Le Paprika Doux est une épice polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats. Il apporte une douceur subtile sans chaleur intense, parfaite pour les sauces, les ragoûts, les soupes et les plats à base de légumes ou de viandes.
• Viandes et poissons : Idéal pour assaisonner les viandes grillées, rôties ou en sauce, ainsi que pour relever les poissons et fruits de mer. Il se marie parfaitement avec le poulet, le porc, le bœuf et même les crevettes.
• Légumes : Saupoudrez-le sur des légumes rôtis, des pommes de terre ou des salades pour ajouter une note sucrée et colorée.
• Sauces et soupes : Le paprika doux est un ingrédient clé dans des sauces crémeuses ou tomatées, ainsi que dans des soupes comme le goulash ou le chili. Il apporte une belle couleur rouge et une saveur douce.
• Vinaigrettes et marinades : Ajoutez-le à vos vinaigrettes ou marinades pour une saveur délicate et un goût légèrement sucré. Il est idéal pour les marinades de légumes ou de viandes.
• Pâtes et riz : Mélangez le paprika doux avec du riz ou des pâtes pour un assaisonnement subtil. Il se marie bien avec de l’ail, du thym, et du cumin pour des plats plus riches en saveurs.
• Plateaux de fromages et tapas : Saupoudrez-le sur des fromages frais ou des plateaux de tapas pour une touche de couleur et de goût.
Conseils d'utilisation :
• Ajoutez environ 1/2 à 1 cuillère à café de paprika doux pour chaque portion de plat. Ajustez la quantité selon la force de saveur souhaitée.
• Dans les sauces : Pour 4 portions de sauce, utilisez 1 à 2 cuillères à café de paprika doux. Cela apportera une belle couleur rouge et une douceur subtile.
• Pour assaisonner les légumes ou viandes : Saupoudrez légèrement de paprika doux sur vos légumes, viandes ou poissons avant la cuisson. Vous pouvez aussi l’ajouter aux marinades pour enrichir le goût.
• En vinaigrette : Pour une vinaigrette douce et savoureuse, ajoutez 1/2 cuillère à café de paprika doux à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre et un peu de sel et de poivre.

Origine : Espagne
Paprika
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Emballage : Nos pots en verre sont fabriqués aux Canaries, sur l’île de Gran Canaria, dans une fabrique ancestrale au savoir-faire unique.
Préparation / Livraison : Xavier prépare et vérifie chacune de vos commandes à la main. Expédition sous 24h.