Sel goût œuf

• Ce sel unique combine le sel marin des salines des îles Canaries avec des épices cuites à haute température pendant plusieurs jours, lui donnant une délicieuse saveur d'œuf, semblable au sel noir de l'Himalaya. Cette merveille élèvera vos plats à un niveau gastronomique, en y ajoutant une touche distinctive et surprenante. Découvrez la saveur magique de l'œuf dans chaque grain !

• Ce sel est avant tout une expérience gustative, mais le procédé de cuisson lente et l’utilisation d’épices naturelles lui donnent une vraie dimension fonctionnelle :
• Épices cuites lentement : La cuisson prolongée développe les arômes complexes, mais aussi les composés bénéfiques des épices (comme les antioxydants liposolubles), qui peuvent être plus assimilables une fois chauffés à basse température. Certaines épices ainsi traitées peuvent soutenir la digestion et apaiser le système digestif.
• Sel de mer : Apporte des minéraux essentiels pour la régulation hydrique, la fonction musculaire, et le bon fonctionnement nerveux. Non raffiné, il conserve ses propriétés naturelles.

🎩 Le résultat : un sel au goût umami, riche, légèrement fumé, évoquant l’œuf cuit, parfait pour rehausser les plats végétaux ou surprendre dans une cuisine minimaliste.

En cuisine :
• Idéal sur des toasts, légumes rôtis, champignons, tofu, ou même du riz nature.
• Apporte une profondeur très intéressante aux bouillons ou aux ragoûts végétariens.
• À utiliser en fin de cuisson, voire à cru, pour conserver toutes les nuances aromatiques.
• Dosage conseillé : 1 pincée suffit — le goût est riche et surprenant, inutile d’en abuser.

Origine : Espagne
Ingrédient : sel de mer et épices cuits pendant plusieurs jours à haute température
sans gluten | sans additif | sans allergènes
conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Emballage : Nos pots en verre sont fabriqués aux Canaries, sur l’île de Gran Canaria, dans une fabrique ancestrale au savoir-faire unique.
Préparation / Livraison : Xavier prépare et vérifie chacune de vos commandes à la main. Expédition sous 24h.